首先是抽真空。如上海敏杰的真空干燥機可通過操作PLC顯示屏來對設備進行抽真空、調節烘干溫度、時間。我們需要注意的是一定要先抽真空，因為加熱的空氣如果被真空泵抽走時，熱量被帶到真空泵里，從而導致真空泵溫升過高。另外，由于在真空密封狀態下，如若先升溫，氣體熱漲，會產生巨大壓力從而出現爆裂。因此先點擊抽真空的按鈕根據物料特性，將需要的真空度輸入進去，設備自動抽真空。然后再進行加熱升溫。全程都可以通過操作顯示屏來控制。
其次要時刻關注顯示器的報警裝置。PLC顯示屏下面有警報按鈕，如果真空干燥機運行出現電機過載等問題，會發出警報聲音，工作人員需要時刻關注顯示屏，包括但不限于警示燈。如根據物料的不同通過PLC觸摸屏調節傳送帶速度，干燥的溫度等。避免物料沒有完全烘干，或者含濕率過高。
真空干燥機是較噴霧干燥塔更為先進的烘干設備，在同等生產能力的情況下，通過真空干燥機烘干的物料質量更加穩定，原有成分沒有破壞，且內部有微孔顆粒，速溶性也更好。同時干燥過程中產品的收率也更高，畢竟噴霧干燥塔產生的微粉較多，很多隨排風口流失了。更為中藥的是真空干燥機的能耗更低，清洗方便，維護保養更加簡單。全程操作只需一到兩人即可。
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